Shots bonbons : 7 shooters qui ont le goût du rayon confiserie

Ça fait des décennies que les barmen décortiquent le rayon confiserie à coups de schnapps et de liqueurs, et certains résultats sont troublants de ressemblance. Sers un shot Tootsie Roll à quelqu’un sans lui donner le nom, et regarde-le comprendre en pleine gorgée.

Voici les sept meilleures imitations. Toutes tiennent la promesse de l’étiquette.

7 shots bonbons

Gummy Bear

Schnapps à la framboise, vodka et jus de canneberge. Sucré, avec ce goût d’ourson rouge à mâcher ; la ressemblance est bluffante. Voir la recette

Jolly Rancher

Liqueur de melon, schnapps à la myrtille, grenadine et sweet and sour, avec une cerise. Pas loin de la pomme verte, sucré comme un bonbon dur. Voir la recette

Tootsie Roll

Crème de cacao brune, vodka, triple sec et un trait de jus d’orange. Le secret du Tootsie Roll, ce caramel mou au chocolat que tout Américain connaît, a toujours été le mariage chocolat-orange, et ce shot le retrouve parfaitement. Voir la recette

Bazooka Joe

Liqueur de banane, crème irlandaise et blue curaçao. Il sort d’un drôle de gris-bleu et a le goût du chewing-gum. Ne cherche pas à comprendre, goûte. Voir la recette

Peanut Butter and Jelly

Liqueur de noisette et liqueur de framboise noire. Le Frangelico joue le beurre de cacahuète avec un naturel déconcertant. Voir la recette

Astuce : mets les deux bouteilles au frais avant. Un Frangelico à température ambiante coule lourd et brouille la moitié confiture.

Chocolate Cake

Liqueur de noisette et vodka, avec un quartier de citron sucré à croquer juste après. Pas une goutte de chocolat dans le verre, et pourtant un vrai goût de gâteau en bouche. Le citron n’est pas facultatif : c’est lui, le tour de magie. Voir la recette

Pineapple Upside-Down Cake

Vodka vanille, jus d’ananas et une goutte de grenadine qui descend au fond, comme la cerise dans le gâteau renversé. Voir la recette

Trois autres, du fond du rayon

Le sweet and sour fait une bonne partie du boulot dans ce groupe. Si tu n’en as plus, la version maison en cinq minutes bat celle en bouteille. Les shots plus crémeux façon barre chocolatée (Peppermint Patty, Girl Scout Cookie) sont rangés du côté des shots dessert.

Sour Patch Kid

Vodka, blue curaçao, grenadine, sweet and sour et le jus d’un quartier de citron vert, secoués fort. C’est le citron vert qui fait tout. Sans lui, tu as une boisson bleue ; avec lui, tu retrouves l’enchaînement acide puis sucré sur lequel repose le bonbon. Voir la recette

Astuce : grenadine et blue curaçao, ça donne du violet. Verse la grenadine en dernier si tu veux garder le bleu en surface.

Swedish Fish

Schnapps à la mûre et triple sec, puis du jus de canneberge jusqu’à ce que ce soit bon. La recette dit d’arrêter la canneberge quand ça a le goût du bonbon. C’est exactement le degré de précision qu’il faut. Voir la recette

Grape Crush

Vodka, sweet and sour et Chambord à parts égales, remués sur glace puis filtrés. On croirait un soda au raisin, sans un grain de raisin dedans : la framboise noire et le citron font l’imitation. Voir la recette

S’il te manque une bouteille

Pas de schnapps à la framboise. Du Chambord ou de la vodka framboise dans le Gummy Bear. Le Chambord est plus riche, descends à 3/4 oz (22 ml).
Pas de blue curaçao. Du triple sec et une goutte de colorant alimentaire bleu. Le curaçao n’est qu’une liqueur d’orange teintée en bleu ; tu ne perds que le raccourci.
Pas de Frangelico. N’importe quelle liqueur de noisette. L’amaretto transforme le PB&J en tartine beurre d’amande et confiture, ce qui passe très bien.
Pas de crème de cacao brune. De la crème de cacao blanche avec une cuillère de bar de sirop de chocolat. Le Tootsie Roll a besoin de la couleur autant que du goût.

Questions fréquentes

Quel shot a le plus le goût d’un vrai bonbon ?

Le Gummy Bear et le Tootsie Roll sont les deux qui font écarquiller les yeux. Le Chocolate Cake, lui, est le meilleur tour de soirée, puisque le goût n’apparaît qu’au moment où l’on croque le citron.

Comment fonctionne le shot Chocolate Cake ?

Liqueur de noisette et vodka, suivies immédiatement d’une bouchée de citron sucré. Noisette, sucre et agrume ensemble trompent le palais, qui lit « gâteau ». Sans le citron, ce n’est qu’un shot à la noisette.

Quelles bouteilles faut-il pour les shots bonbons ?

Un schnapps à la framboise ou à la myrtille, une liqueur de banane, de la crème de cacao, du Frangelico et un curaçao couvrent toute la liste. Aucune ne ruinera ton portefeuille, et elles se gardent.

Les shots bonbons sont-ils forts ?

Moyennement. Les liqueurs tournent entre 15 et 30 % vol., contre 40 % pour un spiritueux sec, mais la plupart cognent quand même derrière le sucre. Traite-les comme des shots, pas comme un dessert.

Quelle différence entre schnapps et liqueur ?

Aux États-Unis, presque aucune. Le schnapps américain est une liqueur sucrée et aromatisée, en général entre 15 et 25 % vol., et c’est ce que veut dire chaque recette ici. Le schnaps européen est une eau-de-vie de fruits non sucrée à 40 %, qui gâcherait un Gummy Bear.

Peut-on préparer les shots bonbons à l’avance ?

Ceux qui sont limpides, oui. Prépare le Gummy Bear, le Jolly Rancher, le Grape Crush ou le Sour Patch Kid en bouteille et garde-les au frigo jusqu’à une journée. Tout ce qui contient de la crème irlandaise (le Bazooka Joe) se monte au moment de servir.

La nostalgie, ça se mélange drôlement bien. Aligne un Gummy Bear, un Tootsie Roll et un Bazooka Joe, et laisse la table se disputer pour savoir lequel est le plus ressemblant. Ensuite, continue : la bibliothèque de shots et shooters est bien fournie.

Dernière modification le 27/09/2026