Chupitos navideños: 8 para las fiestas que no son solo de menta
Pasé tres diciembres detrás de la barra de un bar que tenía carta de chupitos navideños. Ocho opciones. Seis eran de menta.
Ese es el problema de esta categoría. Menta con crema. Menta con chocolate. Menta con más menta. A la tercera semana la carta entera sabía a vela aromática, y yo no podía oler menta sin hacer una mueca.
La menta tiene su sitio aquí. Es el sabor que la gente quiere en diciembre. Pero la canela hace justo el trabajo contrario y lo hace igual de bien, y una ronda que tiene las dos es una ronda que la gente se termina.
Van ocho. Cuatro tiran a menta, dos a canela y dos no son ni una cosa ni otra. Sirven igual para Nochebuena que para la sobremesa de Navidad o la fiesta de la oficina.
Los de menta
Christmas Cookie
Partes iguales de schnapps de menta (un licor dulce de menta, nada que ver con un aguardiente), Kahlúa y Baileys. Se agita con fuerza y se cuela. Con una onza (30 ml) de cada uno salen dos chupitos, no uno.
Empieza por este. El licor de café es la clave: pone un fondo amargo debajo de la crema, y la menta lo atraviesa. Quítale el Kahlúa y tienes un postre. Déjaselo y tienes un trago. Ver receta
Consejo: la receta original pide Rumple Minze en lugar del schnapps de supermercado, y con sus 50 % la cosa cambia bastante. Si usas la botella suave, sirve un poco más.
Chocolate Covered Candy Cane
Tres cuartos de onza (22 ml) de licor de chocolate Godiva y, flotando encima, un cuarto de onza (8 ml) de Rumple Minze.
Sabe a lo que dice el nombre, un bastón de caramelo de menta bañado en chocolate. Y eso pasa menos de lo que parece.
La capa de arriba no es decoración. Si lo remueves, te queda un chupito marrón turbio. Si la haces flotar, primero llega el chocolate y la menta un segundo después. Ese desfase es todo el trago. Ver receta
Christmas Cheer
Medio chupito de eggnog (el ponche de huevo navideño, primo del rompope) y medio de schnapps de menta, removidos y tomados al momento.
Dos ingredientes. Lo que más divide de toda la página.
O la gente pide otro enseguida, o deja el vaso en la mesa y no lo vuelve a tocar. El ponche de huevo y la menta no son pareja natural, y el trago lo sabe. Ver receta
Los de canela y whiskey
La canela es la mitad de la Navidad que las listas de menta olvidan, y en el vaso se comporta de forma muy distinta.
Dead Man Walking
Media onza (15 ml) de absenta y media onza de Goldschläger, a partes iguales, y de un trago.
Anís y canela, los dos aromáticos, los dos con carácter, y nada en absoluto que los suavice. Es el chupito más intenso de la lista y el único que de verdad limpia el paladar después de una cena pesada, cosa que ninguno de los de crema consigue. Sírvelo pequeño. Ver receta
Golddigger
Partes iguales de Goldschläger y Jack Daniel’s.
Sin crema, sin más azúcar que el que ya trae el licor de canela, y el whiskey por debajo. Es la opción más seria de la página, la que le va a una mesa que ya cenó. Ver receta
Jack Frost #2
Tres cuartos de onza (22 ml) de Jack Daniel’s y un cuarto de onza (8 ml) de schnapps de menta, removidos en el mismo vaso.
Aquí la menta es un condimento más que un ingrediente: un cuarto de onza alcanza justo para que se note fresca contra la vainilla del whiskey. Pariente cercano del Golddigger, con el sabor al revés. Ver receta
Los dos que no son ni una cosa ni otra
Big O
Un chupito de crema irlandesa flotando sobre uno de Kahlúa, en un vaso de chupito doble. Sobre el papel no tiene nada de navideño y aun así encaja perfecto en la mesa, porque es lo que la gente busca cuando ya probó un poco de todo. La receta insiste en que aquí va una crema irlandesa más ligera que el Baileys, que flota con más limpieza. Ver receta
Bo Diddley Shooter
Primero ouzo en el vaso y luego crema irlandesa encima, mitad y mitad. Anís con lácteo, que suena mal y funciona por la misma razón que la menta con lácteo: lo aromático corta la grasa. Vale la pena probarlo una vez, aunque sea para saberlo. Ver receta
Cómo hacer flotar una capa
Tres de estos llevan una capa flotando. El orden no es cuestión de gusto, es cuestión de densidad. El azúcar hace pesado a un licor, y lo pesado va primero.
El licor de café se queda abajo casi con cualquier cosa. La crema irlandesa flota sobre él. La menta de alta graduación flota sobre la crema. Vierte la capa de arriba sobre el dorso de una cuchara, despacio, apoyada en la pared interior del vaso.
Corta antes de lo que te pide el cuerpo. Todo el mundo sirve demasiado rápido.
Una capa rota sigue sabiendo bien. Solo deja de ser un truco.
Qué botella de menta
Aquí importa más que en un trago largo, porque en un chupito no hay dónde esconder un error.
| Botella | Graduación | Úsala para |
|---|---|---|
| Schnapps de menta de supermercado | 15–21 % | Christmas Cheer, Jack Frost #2 |
| Rumple Minze | 50 % | Chocolate Covered Candy Cane, Christmas Cookie |
Cambiar una por otra no es una sustitución, es otro trago. Nuestra guía del schnapps de menta explica por qué la categoría se divide de forma tan marcada.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el chupito navideño más popular?
El Christmas Cookie: schnapps de menta, Kahlúa y crema irlandesa a partes iguales, agitados y colados. Es el que más bares sirven en diciembre y el que casi todo el mundo tiene en mente cuando pide un chupito navideño.
¿Qué licor sabe a Navidad?
El schnapps de menta y los licores de canela como el Goldschläger hacen casi todo el trabajo, con la crema irlandesa y el licor de café por debajo. El ponche de huevo, el schnapps de butterscotch y el ron especiado cubren el lado más de postre.
¿Se pueden preparar los chupitos navideños con antelación?
Los mezclados, sí: agita una tanda de Christmas Cookies y guárdala fría un par de horas. Los de capas hay que montarlos al momento, porque las capas se mezclan en pocos minutos hagas lo que hagas.
¿Qué lleva el chupito Chocolate Covered Candy Cane?
Licor de chocolate Godiva con Rumple Minze flotando encima, más o menos tres partes por una. Sirve primero el chocolate y deja caer la menta sobre el dorso de una cuchara.
Si la mesa quiere más de ocho, las colecciones de chupitos cremosos y de chupitos de canela tienen mucho más en esta línea, y el Slippery Nipple, el otro chupito famoso de crema irlandesa y menta, está en nuestro recopilatorio de chupitos de Baileys. Todo lo demás, en Cocktail Builder.
Última actualización el 19 de October de 2026
