Chupitos de postre: 9 recetas cremosas que sustituyen al dulce

Junta en un vaso de chupito dos de estos cuatro: schnapps de butterscotch, crema irlandesa, crema de cacao o schnapps de menta. Tendrás algo más parecido a una trufa que a una bebida. Toda una familia de chupitos vive en ese rincón de la licorería, y se pide cuando la cocina ya ha cerrado pero la mesa todavía no ha terminado.

Nueve de los mejores, empezando por el más dulce.

9 chupitos de postre

Buttery Nipple

Schnapps de butterscotch (licor de caramelo con mantequilla) con crema irlandesa flotando encima. Dos ingredientes, sabe a caramelo derretido. El chupito de postre de iniciación. Ver receta

Schnapps de canela, schnapps de butterscotch y Baileys. Sabe de verdad a galleta de avena, especias cálidas incluidas. Ver receta

Butterball

Schnapps de butterscotch y amaretto, mitad y mitad. Caramelo y almendra, el más suave de toda esta lista. Ver receta

Cinnamon Roll

Baileys con un chupito de schnapps de canela atravesándolo. Primero el glaseado, la especia al final. Ver receta

Duck Fart

Amaretto, crema irlandesa y whiskey de Tennessee, en capas. El whiskey impide que se vuelva demasiado dócil. Ver receta

El mismo truco de capas con otro remate: el Baby Guinness apila crema irlandesa sobre licor de café hasta que en foto parece una cerveza negra en miniatura, y el B-52 añade licor de naranja para el clásico de tres franjas.

Dirty Girl Scout

Vodka, crema de menta blanca, Baileys y licor de café. Una Thin Mint (galleta de menta y chocolate) con patada. Ver receta

Consejo: Agítalo fuerte con hielo. Este quiere estar frío y un poco espumoso, como un batido de menta.

Schnapps de menta, crema de cacao y crema de leche. La prima más suave y cremosa del anterior. Ver receta

Polar Bear

Crema de cacao y schnapps de menta. Chocolate con menta en su forma más simple. Ver receta

Peppermint Patty

Schnapps de menta removido en chocolate caliente. No hay vaso de chupito a la vista, pero es la misma idea en versión de invierno, y está demasiado bueno para dejarlo fuera. Ver receta

Cuatro más del pasillo de las golosinas

Estos traen ron de coco, ron especiado y schnapps de manzana verde. Todos siguen sabiendo a algo salido de una bolsa de Halloween.

Almond Joy

Ron de coco, amaretto, crema de cacao y leche con crema a partes iguales, agitados. Coco, almendra, chocolate: la barrita de chocolate, en ese orden. Ver receta

Consejo: La receta da unas cuatro onzas y media (135 ml). Repártela en tres vasos de chupito, o quita el amaretto y tienes un Mounds Bar Shot.

Maple Syrup Shot

Schnapps de butterscotch y Captain Morgan, mitad y mitad, removidos con hielo picado. Junto al butterscotch, la vainilla del ron pasa por jarabe de arce. Ver receta

Consejo: El Buttery Nipple para quien encuentra el Buttery Nipple demasiado dulce. El ron lo seca.

Caramel Apple

Schnapps de butterscotch y DeKuyper Sour Apple Pucker, enfriados en coctelera. Manzana verde bañada en caramelo. Ver receta

Consejo: Mantén la proporción en tres cuartos de onza (unos 22 ml) de butterscotch por una onza (30 ml) entera de manzana, o el caramelo se apodera de todo.

Crema de cacao oscura, schnapps de butterscotch y brandy en una taza de chocolate caliente, con crema batida encima. Primo del Peppermint Patty, y el mejor valorado de los dos. Ver receta

Consejo: Haz el chocolate caliente con leche. Un cacao aguado no soporta una onza y media (45 ml) de licor.

Si te falta una botella

La categoría funciona con licores baratos que se comportan parecido, así que los cambios rara vez estropean nada.

Schnapps de butterscotch: DeKuyper Buttershots es el estándar. El vodka de caramelo sirve en el Caramel Apple y el Maple Syrup Shot, pero con un 30% en vez de un 15% el chupito queda más punzante.
Crema irlandesa: Carolans o Kerrygold dan el mismo resultado. RumChata encaja en el Oatmeal Cookie (horchata con canela), menos en el Buttery Nipple.
Schnapps de menta: La crema de menta blanca es más dulce y tiene menos alcohol. Rumple Minze tiene 50 grados (100 proof); usa dos tercios de la cantidad.
Crema de cacao: La oscura y la blanca saben casi igual; la oscura tiñe un chupito en capas, la blanca lo deja limpio. El licor de chocolate tipo Godiva es más espeso y se va al fondo.
Schnapps de canela: Fireball, Hot Damn y Goldschläger son intercambiables aquí. Goldschläger es el más fuerte, con un 43,5%.

Preguntas frecuentes

¿Cuáles son los mejores chupitos de postre?

El Buttery Nipple y el Oatmeal Cookie son los favoritos del público: botellas baratas, dos o tres ingredientes y sabores que todo el mundo reconoce. El Butterball es la sorpresa de la lista.

¿Se cortan los chupitos cremosos?

La crema irlandesa se corta cuando se encuentra con ácido, así que mantenla lejos de cítricos y mezclas ácidas. Con schnapps, cacao y licor de café es completamente estable.

¿Se pueden preparar los chupitos de postre con antelación?

Los agitados, sí: mezcla, refrigera y sirve en las horas siguientes. Los de capas, como el Duck Fart, hay que montarlos en el momento o las capas se difuminan.

¿Qué botellas necesito para hacer chupitos de postre?

Schnapps de butterscotch, crema irlandesa, schnapps de menta y crema de cacao cubren casi todo lo de aquí. Las cuatro son baratas y duran una eternidad.

¿Cómo se hacen las capas en un chupito de postre?

El licor más pesado y dulce primero, luego flota el más ligero por el dorso de una cucharilla apoyada en la pared interior del vaso. El schnapps de butterscotch va debajo de la crema irlandesa; el licor de café va debajo de casi todo. Nuestro artículo sobre chupitos en capas entra en más detalle.

¿Cuánto alcohol tienen los chupitos de postre?

Menos que un chupito de whiskey. El schnapps va del 15 al 24% de alcohol y la crema irlandesa tiene un 17%, así que un Buttery Nipple ronda el 16%. Los que llevan un destilado de verdad, como el Duck Fart y el Dirty Girl Scout, suben hasta rondar el 25%.

Los chupitos de postre son la jugada de cierre: la ronda que llega con la cocina cerrada y sienta mejor que la tarta de verdad. Ten a mano schnapps de butterscotch y crema irlandesa y siempre los tendrás a dos vasos de distancia. La lista de chupitos con sabor a golosina es el mismo estante sin la crema, y hay más chupitos para cuando quieras.

Última actualización el 3 de September de 2026