Rum-Shots: Welcher Rum pur taugt, dazu 27 Rezepte von weißem Rum bis 151er

Kann man Rum als Shot trinken? Man kann, und viele tun es. Die meisten kommen damit sogar leichter zurecht als mit Wodka oder Tequila. Ein purer Shot goldener oder Spiced Rum geht weicher runter als beide, weil er etwas Zucker und viel Fruchtaroma mitbringt, und beides nimmt dem Alkohol die Schärfe. Schief geht es bei der Flaschenwahl. Billiger weißer Rum ist pur dünn und scharf, und ein Overproof tut weh.

Also: nach Stil auswählen. Erst, wie sich jeder pur trinkt, dann die passenden Shots dazu.

So schmeckt jeder Rum pur

Weißer Rum (Bacardi Superior, Cruzan Light, Don Q Cristal) wird sauber gefiltert, und im Shotglas heißt das vor allem: Hier kann sich nichts verstecken. Ein bisschen Rohrzuckersüße, dann Hitze. Direkt aus dem Gefrierfach wird er deutlich besser. Zum Mixen ist er außerdem der beste von allen, weil er die andere Zutat nach sich selbst schmecken lässt.

Goldener und gereifter Rum ist der, den ich einschenken würde, wenn jemand einen Rum-Shot ohne alles will. Ein paar Jahre im Fass bringen Vanille und Karamell und runden das Brennen ab. Appleton Signature, Mount Gay Eclipse und Flor de Caña 4 lassen sich alle leicht kippen und sind billig genug für ein gutes Gewissen. Ab etwa acht Jahren zahlst du für etwas, an dem du besser nippen solltest.

Dunkler Rum (Gosling’s Black Seal, Myers’s, Cruzan Black Strap) schmeckt nach Melasse und verbranntem Zucker. Ein Teil der Farbe ist Karamell, das erst am Ende dazukommt. Pur ist er schwer und hinten raus etwas bitter. Gut so. Wegen dieser Bitterkeit versteht er sich so gut mit Kaffee, Schokolade und Nusslikören.

Spiced Rum ist der leichteste Shot im Regal, was daran liegt, dass er beim Abfüllen kaum noch Rum ist. Captain Morgan Original hat in den USA 35 % Vol. und schmeckt vor allem nach Vanille und Zucker. Kraken ist noch dunkler und süßer.

Overproof heißt alles ab etwa 57 % Vol.: Wray & Nephew mit 63, Plantation O.F.T.D. mit 69, die 151er mit 75,5. Nichts für pur. Mehr dazu im Warnabschnitt weiter unten.

Rhum Agricole und die eigenwilligen jamaikanischen Pot-Still-Rums sind eine Klasse für sich. Großartig, aber sie spalten die Gemüter, und sie gehören eher in einen kleinen Mixdrink als in einen Slammer.

Warum Rum so viel verzeiht

Stell einen Wodka-, einen Whiskey- und einen Rum-Shot nach derselben Zwei-Zutaten-Formel nebeneinander, und nur der Rum-Shot schmeckt wie ein fertiger Drink.

Das liegt zum Teil an den Estern, den Gärungsstoffen, die deine Nase als Banane, Ananas und leicht überreifes Obst wahrnimmt. Bei Wodka ist die ganze Herstellung darauf angelegt, sie loszuwerden, Rumhersteller behalten sie, und manche jamaikanischen Brennereien sind gezielt hinter ihnen her. Der Rum ist also schon fruchtig, wenn er ins Glas läuft, und Ananassaft schmeckt darin wie die Fortsetzung des Rums, nicht wie Saft neben Alkohol.

Dazu kommt der Zucker. Die meisten Mixrums enthalten etwas davon, als Rest der Melasse oder vor der Abfüllung zugesetzt, und Spiced Rum enthält viel. Zucker mildert das Brennen und gibt dem Shot Körper, sodass er nicht dünn durchrauscht.

Der Haken: Süße verdeckt Stärke, und genau das ist das Problem mit den 151ern ganz unten auf dieser Seite.

Shots mit weißem Rum

Monkey Zinger hat unten Bananenlikör und darüber eine Schicht weißen Rum. Der Likör ist schwerer, also hält das. Die Sache mit den Estern, nur eben im Glas: Der Rum riecht schon leicht nach Banane.

Der Jump Shot schüttelt weißen Rum mit Ananassaft, Orange Curaçao und einem Spritzer Angostura und verteilt das dann auf vier kleine 1-oz-Gläser (30 ml). Im Grunde ein winziger Tiki-Drink, und von allem hier würde ich ihn am ehesten jemandem geben, der schwört, Rum zu hassen. Meistens will der dann einen zweiten.

Für die Fuzzy Slammers füllst du das Glas halb mit weißem Rum, drückst etwas Zitrone hinein, füllst mit Champagner auf, legst die Handfläche drauf, knallst es auf den Tresen und trinkst, solange es schäumt. Nimm ein Shotglas mit dickem Boden. Dünne habe ich schon springen sehen.

Cherry Rum Shooter: weißer Rum, Kirschwodka, eine Haube Schlagsahne. Erst mixen, wenn jemand bestellt, denn Sahne in einem vorbereiteten Shot wird innerhalb einer Stunde körnig.

Shots mit goldenem und gereiftem Rum

Angel Hair besteht aus drei Teilen goldenem Rum und einem Teil Pfirsichlikör, beides ein paar Stunden im Gefrierfach. Halt das Glas vor dem Trinken gegen das Licht, dann siehst du die feinen Schlieren, denen er den Namen verdankt: Dort hat sich der Likör noch nicht ganz mit dem kalten Rum verbunden.

Der Hurricane Jack wurde ursprünglich mit Bacardi Ciclón gebaut, den es seit Jahren nicht mehr gibt. Jeder goldene Rum, geschüttelt mit Jack Daniel’s, tut es auch. Der Maple Nut Shot ist dieselbe Idee mit kanadischem Whisky, und die Süße des Rums nimmt dem Roggen die Kante. Zwei Spirituosen ohne Mixer gehen sonst meist schief. Hier rettet es der Rum.

Blood Simple ist eigentlich kein Party-Shot. Rum aus Martinique, Limette, Honigsirup und Bitters ergeben einen richtigen kleinen Drink, grasig, wo hier sonst alles süß ist. Gut zu wissen, falls deine Rum-Shots bisher alle nach Bonbon geschmeckt haben.

Shots mit dunklem Rum

Die meisten davon haben zwei Zutaten, denn dunkler Rum bringt von sich aus genug Geschmack mit.

Calypso ist dunkler Rum mit Kaffeelikör, im Glas verrührt, ungekühlt. Schmeckt wie ein Absacker aus Rum und Kaffee, geschrumpft auf 1,5 oz (45 ml).

Der Bermuda-52 ersetzt im B-52 den Grand Marnier durch Gosling’s Black Seal, dazu Kaffeelikör und Irish Cream. Er wird verrührt statt geschichtet, und das passt: Melasse und Sahne vertragen sich besser gemischt als übereinander.

Und dann wäre da der Pine-Sol Shooter, dunkler Rum verrührt mit Frangelico. Pine-Sol ist ein amerikanischer Bodenreiniger. Furchtbarer Name, richtig guter Shot. Haselnuss und Melasse gehören zusammen.

Zwei mit Anis und Minze: Der Little Black Devil mischt dunklen Rum mit weißer Crème de Menthe, beim Fuel Injection kommt Anislikör auf dunklen Rum. Anis und Melasse klingt falsch, ist es aber nicht. Minze und Melasse erinnert eher an ein After Eight, und das mache ich nur, wenn jemand danach fragt. Wer dunklen Rum lieber aus einem größeren Glas trinkt: Unsere Liste mit Cocktails mit dunklem Rum (auf Englisch) reicht für viele Abende.

Shots mit Spiced Rum

Spiced Rum braucht einen Partner, der schon süß und braun ist: Zimt, Butterscotch, Cola.

Captain’s Treasure ist Captain Morgan mit Goldschläger zu gleichen Teilen. Zimthitze über Vanille, dazwischen schwimmen Goldflocken. Der Maple Syrup Shot ersetzt den Zimt durch Butterscotch-Likör, und am Ende leistet das Gewürz im Rum mehr als der Likör.

Mit Limo: Der Pepper Shooter mischt Spiced Rum mit Dr Pepper und etwas Grenadine. Nelke und Kirsche aus der Limo treffen das Gewürz im Rum genau. Der M&M’s Shot ist Spiced Rum mit Mountain Dew. Schmeckt nicht im Entferntesten nach M&M’s. Geht trotzdem.

Shots mit aromatisiertem Rum

Zitrusrum ist der einzige aromatisierte Rum, der sich wie ein Mixer benimmt. Der Boom Boom Shot ist Bacardi Limón mit Sprite, ein Longdrink, gekürzt auf einen Schluck, und er muss eiskalt sein. Die Naked Twister Shots machen dasselbe mit Zitruscola. Und beim 12 Gauge Shottie landet ein Shot Limón in einem Corona, was ich an heißen Tagen jedem Whiskey-Boilermaker vorziehe.

Der Caramel Apple Shot ist Apfelrum, Butterscotch-Likör und Cranberry. Vor September bestellt den niemand.

Kokosrum bekommt eine eigene Seite. Malibu hat 21 % Vol. und ist so süß, dass er in eine andere Kategorie gehört. Mounds Bar, Mug Shot und Co. stehen deshalb bei den Shots mit Kokosrum.

Die 151er, mit Warnung

Ein 151er-Rum hat 75,5 % Vol., fast das Doppelte einer normalen Spirituose, und 1,5 oz (45 ml) davon sind nahezu zwei Standarddrinks. Außerdem brennt er anders als normale Spirituosen: Schon die Dämpfe über dem Glas lassen sich entzünden, und deshalb hatte Bacardis alter 151er eine Flammensperre aus Metall im Flaschenhals. Halt ihn von Kerzen und offenem Feuer fern, und gieß nie nach, wenn ein Drink schon brennt.

Süße verdeckt Alkohol, und im Rum gelingt ihr das besser als irgendwo sonst. Ein 151er-Shot mit Kaffeelikör schmeckt nicht nach 75 %. Wenn du das anderen einschenkst, sag ihnen, was im Glas ist.

So viel zur Warnung.

Ship’s Cat: Overproof Rum und Crème de Cassis über einem kleinen Stück Eis. Schwarze Johannisbeere ist so ziemlich die einzige Frucht, die bei dieser Stärke noch durchkommt. Das Eis verdünnt wenigstens ein bisschen.

Black Death #2: Overproof Rum, grüne Chartreuse, schwarzer Sambuca. Chartreuse allein hat 55 % Vol., stärker wird ein Shot ohne Everclear kaum.

Der Drummer Shot kombiniert 151er mit Jägermeister, dessen Kräuterbitterkeit so ziemlich als Einziges laut genug ist, um dagegenzuhalten. Der 352 Shot legt Wild Turkey 101 und Rumple Minze nach: drei Schwergewichte im Streit.

Sweaty Shooter: 151er und Tabasco. Eine Strafe, kein Drink.

Amoco Shot: 151er, Everclear und Kahlúa. Bitte nicht.

Häufige Fragen

Eignet sich Rum für Shots?

Ja. Goldener Rum und Spiced Rum gehören zu den Spirituosen, die sich pur am leichtesten trinken. Dank Zucker und Fruchtestern fügt sich Rum auch besser in einen Shot aus zwei Zutaten ein als Wodka oder Whiskey. Pur gibt weißer Rum von allen Stilen am wenigsten her, gemischt macht er sich gut.

Welcher Rum ist am besten für einen puren Shot?

Ein goldener oder leicht gereifter Rum wie Appleton Signature oder Mount Gay Eclipse. Er ist weich genug zum Kippen und schmeckt trotzdem nach etwas. Spiced Rum geht noch leichter, wenn dich die Süße nicht stört.

Taugen Shots mit weißem Rum etwas?

Gemixt ja. Weißer Rum ist neutral genug, um Bananenlikör, Ananas oder Champagner den Vortritt zu lassen. Pur ist er dünn und scharf, außer er kommt aus dem Gefrierfach.

Wie stark ist ein Shot 151er-Rum?

Ein Shot mit 1,5 oz (45 ml) 151er enthält etwa 1,1 oz (34 ml) reinen Alkohol, also fast zwei Standarddrinks in einem Glas.

Rum hält sich nach dem Öffnen gut, eine offene Flasche läuft dir also nicht weg, und mit den Shots musst du dich nicht beeilen. Und wenn du nicht raten willst, was deine Flaschen hergeben: Cocktail Builder zeigt dir alles, was damit geht, auch die Shots.

Zuletzt bearbeitet am 01.11.2026