Midori-Shots: 7 Melonen-Shots, die grün leuchten

Bestell eine Runde von irgendetwas mit Midori, und die ganze Bar weiß es, bevor das Tablett ankommt. Das Grün ist eben dieses Grün. Unter der Farbe steckt Honigmelone, weich und süß genug, um stärkere Spirituosen abzurunden. Über vierzig Jahre später verdient sich die Flasche ihren Platz im Regal immer noch.

Sieben Melonen-Shots, vom Klassiker bis zum Chaos, und danach drei weitere, wenn die erste Runde weg ist.

7 Midori- & Melonen-Shots

Melon Ball

Midori, Wodka und Orangensaft zu gleichen Teilen. Der Melonen-Shot schlechthin, und immer noch der, nach dem man zuerst greift. Zum Rezept

Tipp: Tausch den Orangensaft gegen Ananas, dann wird er deutlich frischer. Beide Versionen haben ihre Anhänger.

Scooby Snack

Midori, Kokosrum, Bananenlikör, Ananassaft und Schlagsahne, schaumig geschüttelt. Auf dem Papier absurd, in der Praxis heiß geliebt. Zum Rezept

Sex With an Alligator

Midori und Sweet and Sour unten, Himbeerlikör, der hindurchsinkt, und Jägermeister obenauf. Süßer Anfang, kräuteriger Hinterhalt zum Schluss. Der dramatischste Aufbau in der ganzen Melonenfamilie. Zum Rezept

Green Monster

Tequila, Melonenlikör und Pisang Ambon. Melone mit Tequila-Rückgrat, für alle, denen der Melon Ball zu brav ist. Zum Rezept

Midori Sour

Midori, Sour-Mix und ein Schuss Sprite. Wird meist im Longdrinkglas serviert, funktioniert aber auch als großer, spritziger Shot, und ist der leichteste Einstieg in die Flasche. Zum Rezept

Jolly Rancher

Melonenlikör, Blaubeerlikör, Grenadine und Sweet and Sour. Bonbon im Glas, wobei die Melone den grünen Apfel nachmacht. Zum Rezept

Tokyo Tea

Die Eskalationsstufe: Gin, Rum, Tequila, Wodka und Midori mit Sour-Mix und Zitronenlimonade. Ein Long Island Iced Tea in Grün. Kein Shot, und nicht wie einer zu behandeln. Zum Rezept

Drei weitere Melonen-Shots

Ananas und Kokosrum ziehen sich durch alle drei; die Liste Was mixt man mit Midori und die Malibu-Liste überschneiden sich stärker, als beiden Marken lieb wäre.

Alien Secretion

Midori, Kokosrum und Ananassaft zu gleichen Teilen. Kokos rundet die Melone ab, Ananas sorgt dafür, dass sie nicht fad wird. Scheußlicher Name, und seit dreißig Jahren fester Bestandteil jeder Shot-Karte. Zum Rezept

Tipp: Schütteln. Direkt im Glas gebaut, trennt er sich binnen einer Minute in eine grüne und eine trübe Schicht.

Shrek

Wodka, Melonenlikör, Pfirsichlikör und Kokosrum, je 1/2 oz (15 ml), dazu je 1/4 oz (7 ml) Ananassaft und Sprite. Sumpfgrün, schmeckt wie Fruchtcocktail aus der Dose. Das Rezept verlangt ein 3-oz-Shotglas (90 ml) und meint das ernst. Zum Rezept

Tipp: Die Warnung aus dem Rezept selbst: sparsam mit Sprite und Ananas, gerade genug, um das Glas zu füllen. Mehr davon, und die Melone verschwindet.

Liquid Marijuana Shot

Midori, Kokosrum, Spiced Rum und Blue Curaçao, je 1/4 oz (7 ml), mit je einem Schuss Ananas und Sweet and Sour, geschüttelt und abgeseiht. Blau über Grün ergibt ein trübes Petrol, daher der Name. Zum Rezept

Tipp: Den Curaçao abmessen. Zu viel davon, und aus Petrol wird Sumpf, und die Orange im Curaçao fängt an, sich mit der Melone zu streiten.

Wenn eine Flasche fehlt

Kein Midori: DeKuyper Melon oder Bols Melon. Der Geschmack ist nah dran, die Farbe eine Nuance blasser. Beide sind günstiger.
Kein Pisang Ambon (Green Monster): Bananenlikör plus zwei, drei Tropfen Blue Curaçao. Pisang Ambon ist ein grüner Bananenlikör, damit bekommst du die Farbe und den Großteil des Geschmacks.
Kein Sweet-and-Sour-Mix (Midori Sour, Jolly Rancher, Sex With an Alligator, Tokyo Tea): Zitronensaft und Zuckersirup zu gleichen Teilen. Zur Not geht auch Zitronenlimonade, die ist aber süßer.
Kein Kokosrum (Scooby Snack, Alien Secretion, Shrek, Liquid Marijuana Shot): weißer Rum mit einem Teelöffel Cream of Coconut pro Shot.
Kein Himbeerlikör (Sex With an Alligator): ein einfacher Himbeer-Fruchtlikör aus dem Supermarkt sinkt genauso ab. Lass den Jägermeister obendrauf weg, und du hast einen Himbeer-Melonen-Sour, der sich immer noch lohnt.

Häufige Fragen

Was ist Midori?

Ein leuchtend grüner japanischer Melonenlikör mit etwa 20 % Vol., aromatisiert mit Zuckermelone. Der Name bedeutet auf Japanisch „grün“. Er kam 1978 im Studio 54 auf den Markt und ist seitdem der Maßstab für Melonenliköre.

Was passt gut zu Midori?

Zitrus- und Ananassaft, Wodka, Kokosrum und Sour-Mix. Seine Honigmelonen-Süße braucht etwas Säure daneben, weshalb fast jedes Midori-Rezept Saft oder Sour enthält.

Gibt es einen Ersatz für Midori?

Jeder Melonenlikör tut es; DeKuyper Melon ist der übliche günstige Ersatz. Du verlierst ein wenig vom typischen Leuchten, behältst aber den Geschmack.

Was ist in einem Melon Ball Shot?

Midori, Wodka und Orangensaft zu gleichen Teilen, geschüttelt und abgeseiht. Manche Bars tauschen die Orange gegen Ananassaft.

Wird Midori nach dem Öffnen schlecht?

So schnell nicht. Mit 20 % Vol. und reichlich Zucker verdirbt er nicht, aber Farbe und Melonenaroma lassen nach ein bis zwei Jahren offen nach. Lager ihn aufrecht und ohne Sonnenlicht, denn das bleicht das Grün aus.

Was ist der stärkste Midori-Shot?

Der Green Monster, der aus nichts als Tequila und zwei Likören besteht. Der Tokyo Tea hat vier Spirituosen drin, ist aber ein Longdrink, kein Shot, deshalb ist der Alkohol pro Schluck niedriger, als es aussieht.

Eine grüne Flasche, und die Hälfte deiner Shot-Karte wechselt die Farbe. Fang mit einer Runde Melon Balls an, spar den Tokyo Tea für einen ruhigen Abend, und stöbere von dort aus weiter in der Sammlung Shots. Wenn das Tablett mehr Farben braucht als Grün, deckt die Liste fruchtiger Shots den Rest des Spektrums ab.