Goldschläger-Drinks: was man mit der Flasche mit Gold darin macht

Irgendwer hat diese Flasche wegen des Goldes gekauft. Niemand kauft sie ein zweites Mal.

Es ist Zimtlikör mit 43 Prozent und essbarem Blattgold darin, und das Gold ist das gesamte Verkaufsargument. Dabei ist es eine wirklich brauchbare Flasche, sobald man aufhört, sie als Gag zu behandeln, und sie taucht in mehr unserer Rezepte auf, als die meisten vermuten würden.

Über das Gold

Es ist echtes Gold. Es ist außerdem inert, geschmacklos und geht unverändert durch dich hindurch. Der alte Barmythos, die Flocken würden den Hals aufschneiden und schneller betrunken machen, ist Unsinn — Blattgold ist ein paar hundert Nanometer dick und legt sich um alles, was es berührt.

In einer Flasche steckt vielleicht Gold im Wert von einem Euro. Das ist kein Skandal, sondern einfach die Dünne von Blattgold.

Der Name sagt es übrigens selbst: Ein Goldschläger ist der Handwerker, der das Blattgold dünn klopft.

Wo er sich lohnt

Zimt plus Apfel. Das ist die Paarung, die die Arbeit macht.

Zimtlikör gegen Apfellikör, Apfelsaft oder Cider ergibt etwas, das nach Kuchen schmeckt und keine weitere Hilfe braucht. Die meisten Drinks unten sind Variationen genau davon.

Hot Apple Pie #4 — Ananassaft, Zimtlikör, saurer Apfellikör. Warm in einer Tasse servieren. Das ist der, den man im Oktober macht.

Black Cinnamon Apple — Crème de Cassis, Zimtlikör, Melonenlikör. Dunkler, und die schwarze Johannisbeere macht etwas Interessantes gegen den Zimt.

Die mit Whisky

Zimt und kanadischer Whisky ist die zweite Paarung, die man kennen sollte.

Breath Taker — Crown Royal, Zimtlikör. Zwei Zutaten, zu gleichen Teilen, kalt. Im Grunde ein selbstgemachter Fireball, und besser als die gekaufte Version, weil du das Verhältnis bestimmst.

Hendershlager — Crown Royal, Kräuterlikör, Energydrink, Zimtlikör. Vier Dinge, alle laut. Partydrink, kein Sipper.

Die cremigen

Smashing Pumpkin — Kaffeelikör, Irish Cream, Zimtlikör.

Schichte ihn: Kaffeelikör zuerst, dann Irish Cream, Zimt obendrauf. Drei saubere Bänder. Es ist der bestaussehende Shot dieser Liste und auf die richtige Art herbstlich.

Auf Bestellung gießen. Der Zimtlikör lässt die Sahne nicht sofort ausflocken, aber innerhalb von zehn Minuten verschwimmt es.

Golden Almonds — Mandellikör, Milch, Zimtlikör. Liest sich wie Horchata. Wirklich gut, und fast niemand macht ihn.

Iceberg — weißer Pfefferminzlikör, Pfefferminzlikör, Zimtlikör, Milch. Minze und Zimt gleichzeitig, was eigentlich nicht funktionieren sollte.

Mother’s Milk — Butterscotch-Likör, Milch, Zimtlikör. Süß. Einer reicht.

Die bunten

Für den Fall, dass der Drink nach etwas aussehen muss.

Der Golden Knight ist der, den ich tatsächlich bestellen würde. Das Tannin im Tee schneidet den Zucker so, wie es sonst nichts auf dieser Liste schafft, und er ist der einzige Drink hier, von dem man zwei haben könnte.

Der Funtini muss schnell gehen — schütteln und an den Tisch bringen, solange die Flocken noch schweben, denn sobald sie sich setzen, trinkst du einen grünen Martini zu Blattgoldpreisen.

Das Gold arbeiten lassen

Schütteln, nicht rühren. Rühren lässt die Flocken absinken; Schütteln hält sie in der Schwebe, und in einem klaren Drink bleiben sie dort etwa eine Minute.

Serviere alles mit sichtbarem Gold in klarem Glas und stell ein Licht dahinter. In einem Tumbler auf einer dunklen Bar ist es unsichtbar, und du hast den einzigen Grund verschenkt, aus dem die Flasche kostet, was sie kostet.

Für benachbarte Flaschen: unsere Butterscotch-Likör-Drinks decken die andere große Likörkategorie ab, die Fireball-Shots-Sammlung übernimmt das Zimtwhisky-Ende desselben Regals, und der Builder sagt dir, womit eine Flasche ohne Plan tatsächlich zusammenpasst.

Haltbarkeit

43 Prozent heißt unbegrenzt stabil. Er wird nie schlecht und verliert kaum — der Zimt ist ein aufgegossenes Öl und hält deutlich besser als Fruchtlikör. Eine Flasche von vor fünf Jahren ist in Ordnung.

Das Gold setzt sich über Monate am Boden ab. Das ist Schwerkraft, kein Verderb. Schütteln.

Was am Ende das Nützliche an dieser Flasche ist. Sie ist der einzige Likör im Hausregal, den man durch Vernachlässigung nicht ruinieren kann — und angesichts dessen, dass die meisten sie einmal kaufen und dann vergessen, ist das vermutlich das Merkmal, auf das es ankommt.

Zuletzt bearbeitet am 13.09.2026